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对大多数的植物和微生物来说,半胱氨酸---盐一水物生产厂家,一sh基团来源于s();一,而s()j一可还原为某种---物,这正是发酵法制取l-半胱氨酸难以解决的问题。目前尚未见到以型菌株进行发酵法生产l-半胱氨酸的---。
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主要用于医1药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止---c氧化和防止果汁变成褐色。该品有解1毒作用,可用于丙1烯1腈中1毒、芳香族酸中1毒。该品还有预防放1射线损---体的作用,也是治1疗支气1管炎的药1物,尤其是作为---药(大多以---l-半胱氨酸---酸盐的形式使用。化妆品方面主要用于美容水、---液、防日晒的护肤膏霜等
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